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喫茶マドラグ 喫茶セブンから受け繋がれた味。

 

京都で有名な喫茶店セブンというお店があった。

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1945年の創業以来、厨房に立ち続けた京都の名物と言われた料理人、原 昌二さん。

 

原さんが作るオムライスやポークカツレツなど看板メニューが多く、

その中でも「玉子サンドイッチ」を食べたくてそれ目当てに行列が出来る程だった。

 

しかし、2012年2月喫茶店セブンは幕を降ろした。

理由は年齢だ。閉店時の年齢は96歳だったという。

 

そのセブンの味を引き継いだのが喫茶マドラグだ。

 

lunch timeへ行きました。

 

店内は、満席であまり撮れなかったのが残念><

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席の近くには、色んな雑誌が置いてあって1人で行っても飽きなさそうだ

 

lunch menuは4種類あって、値段は890円となんて安いのだ!!

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でも今回ここに来たら一度は食べてみたい

それがそう!先ほど話したコロナの玉子サンドイッチだ。

玉子サンドは4つ乗せられている。

 

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卵を4個も使って作られており、牛乳をたっぷりと加えられてコロナよりも一回り大きな仕上がりになっているそうだ。

中から玉子がはみ出てしまうぐらいのサイズなので、食べやすいように取り皿とフォークが一緒に提供される。

 

パンは片方にはデミグラスソース、もう一方にはマスタード風味のマヨネーズが薄らと塗られていた。

玉子は分厚くて全体がふんわりと柔らかく、プルプルとした繊細な焼き加減

 

食パンはトーストされていないのでしっとりしていて、玉子との相性が抜群だ。

玉子サンドはアレンジされていて、シンプルながらも軽い食感と優しい味が堪能できる。

 

ブレンドコーヒーもすっきりしたまろやかな口当たりで香ばしさも感じる。

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うん!おいしい^^

 

ここのお店は常に満席でお待ちのお客様が何組も並ぶ程

予約も出来るみたいなので、事前に行くときは状況を確認するのがおすすめだと思われる。

 

のんびりと過ごせる事が出来るので、幅広い年齢層が利用出来る親しみやすいお店だ。

 

「ごちそうさま。」と言って、店員さんが笑顔で「おおきに」という。

 

はやく、また食べに行きたくなっちゃたよ^^

 

ごちそうさまです。おおきに。

 

喫茶マドラグ

京都府京都市中京区押小路通西洞院東入ル北側

Tel 075-744-0067

11:30~22:00(lunch time 11:30~15:00)

Close 日曜

 

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